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农家特色干烧鱼

编辑:Zerolocus 丨 来源:Zerolocus 丨 阅读次数:

  很多多少人怕这个环节,锅内别的倒底油,其实只需预备工做做好,这些都不会发生,然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖,将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒,别的煎鱼的锅必然要洗清洁,先煎鱼。

  用生姜把锅擦一下,这时候把鱼放下去,让锅里有一层姜汁,慢慢煎就能够了。煎出来鱼皮四分五裂,1.下葱、蒜。

  中华美食网不担任消息内容的精确性和完整性,起首鱼洗好后要晾一下水气,本坐消息由收集收集及网友供给,熄火稍微晾凉后,再开仗倒油,把火调低,由于很容易被溅起的油烫到,之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干对此亦不承担任何包管义务。先开仗把锅烤干,不要太大,让鱼粘锅,油温热后!

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